Best Egg Protein Powder 2022: Guia de Compra

É do conhecimento comum que as células, a menor entidade viva, só são visíveis ao microscópio. Na verdade, essas são áreas bem definidas de dimensões que caem na ordem de milésimos ou centésimos de um milímetro, nas quais os vários nutrientes e mais são metabolizados.

No entanto, como acontece com qualquer regra, há exceções. Talvez nem todos saibam disso, mas existem  células  que não são apenas  visíveis a olho nu , mas que na verdade desempenham um papel importante na nutrição humana: os  ovos .

O ovo produzido por pássaros como as  galinhas , independentemente de ser fertilizado ou não, representa uma célula real, apesar de seu tamanho considerável. É fácil pensar que, em virtude das importantes funções que desempenha (um pintinho nasce da célula fertilizada), o ovo tem um teor de nutrientes decididamente digno de nota.

Esta suposição encontra, de fato, uma importante confirmação na pesquisa científica: hoje se sabe de fato que o ovo é um alimento particularmente rico em proteínas.

Graças ao seu papel nutricional, é importante compreender e reconhecer o  valor biológico das proteínas do ovo , bem como aprender a discriminar as fontes ideais desses macro-constituintes fundamentais.
Então, aqui está tudo o que há para saber sobre as proteínas do ovo.

Proteínas do ovo: o que são

ovo

As proteínas do ovo, como se deduz do próprio nome, representam a fração proteica que pode ser obtida do produto posto pelas galinhas. Nesse sentido, é importante sublinhar que, quando falamos em ovos sem indicar o animal de origem, estamos nos referindo a ovos de galinha.

É necessário usar o plural porque, como facilmente se compreende, dentro dos ovos não existe uma única proteína, mas uma  família  desses compostos químicos, cujas  propriedades se  diferenciam em função de muitas características, incluindo a  sequência de aminoácidos e sua disposição. no espaço .

Antes de poder lidar mais especificamente com as proteínas do ovo, é bom saber que todas elas têm uma característica muito importante em comum:  seu alto valor biológico .

A ingestão de proteínas dos alimentos é, de fato, uma questão bastante complexa. É fácil errar ao estimar  a absorção de proteínas da dieta , pois tendemos a associar o alto teor desses compostos em alguns alimentos a uma absorção igualmente significativa dos mesmos.

Na realidade, este não é o caso. Existem alguns alimentos que possuem  alto teor de proteínas , mas ao mesmo tempo apresentam  alguns defeitos . É o caso, por exemplo, de muitas  leguminosas : essas sementes são caracterizadas por um  alto teor de proteínas , apesar da  falta de alguns aminoácidos fundamentais  (como a lisina) ou da absorção limitada pelo corpo humano (uma condição que se conhece com o nome de baixa biodisponibilidade).

As proteínas do ovo, por outro lado, superam esses dois limites. Não só, de fato,  o ovo  está entre os alimentos que possuem o  mais completo kit de proteínas , mas também entre aqueles que garantem a máxima acessibilidade ao corpo humano  , evitando assim fenômenos de » desperdício de aminoácidos «.

Quais são as principais proteínas do ovo

proteínas de ovo

Quando falamos sobre a proteína do ovo, e especialmente quando nos referimos à  proteína do ovo em pó , estamos nos referindo especificamente  à ovalbumina .

Como você pode facilmente adivinhar pelo próprio nome,  ovalbumina  é uma proteína  particularmente abundante na clara do ovo , da qual representa uma boa porcentagem (cerca de 8/9%). As proteínas da clara do ovo assumem uma  grande importância na dieta , graças ao seu elevado valor biológico.

É importante saber, de facto, que as proteínas da clara do ovo têm um valor biológico – expresso numericamente com um índice – apenas ligeiramente inferior ao das proteínas do soro, considerada um dos nutrientes por excelência.

A razão para essa afirmação deve ser encontrada principalmente no perfil de aminoácidos dessas proteínas. Na verdade, existem  aminoácidos  que são definidos como  essenciais,  pois  o corpo humano é incapaz de produzi-los .

Apesar da falta de enzimas necessárias para a síntese desses aminoácidos, o corpo humano necessita delas para realizar  as atividades metabólicas normais , portanto, é fundamental a retirada dessas moléculas já formadas a partir dos alimentos.

Bem, a  clara do ovo contém todos os aminoácidos essenciais, além de quantidades consideráveis . De acordo com as estimativas mais recentes, de fato, 100 gramas de clara de ovo (correspondendo a cerca de 4 ovos) fornecem mais de 600 miligramas de fenilalanina, mais de 700 de lisina, cerca de 550 de isoleucina e mais de 800 de leucina.

A lista de aminoácidos essenciais disponíveis na clara do ovo não se limita aos relatados, ainda que as concentrações indicadas de algumas dessas moléculas queiram dar uma ideia do alto valor biológico que esta fonte proteica tem para o ser humano.

Como já mencionado acima, outro aspecto muito importante a referir quando se fala em proteínas é a sua  biodisponibilidade , ou seja, a capacidade do corpo humano em absorver moléculas e utilizá-las.

Ainda neste campo  , as proteínas da clara do ovo se destacam , pois já foi demonstrado que a taxa de absorção dessas substâncias pelo corpo humano é quase total.

Proteína em pó de ovo: quando usá-los

pó de proteína de ovo

Se é verdade que as proteínas presentes no ovo têm importante papel biológico, questiona-se porque médicos e nutricionistas de todo o mundo sugerem que não se ingeram demasiadas porções deste alimento, principalmente para quem tem disfunções ou excessos. No Sangue.

A razão para esta sugestão é devido a  quaisquer problemas associados ao abuso de ovos . Além de carregarem quantidades altíssimas de proteínas, na verdade, os ovos também contêm concentrações altíssimas de  colesterol , molécula que pode se acumular nos vasos sanguíneos e dar vida às chamadas placas ateroscleróticas.

Além de tudo isso, deve-se levar em consideração que o outro componente principal dos ovos são as  gorduras , que podem causar muitos problemas se ingeridas em quantidades excessivas.

Precisamente por isso  nasceu a proteína do ovo em pó . A pulverização das proteínas do ovo, que ocorre por meio de um processo físico denominado  liofilização , traz inúmeras vantagens.

Em primeiro lugar, com base no processo utilizado, é possível  retirar apenas a fração proteica, evitando assim a introdução de gordura ou colesterol no organismo . Isso é particularmente útil para aqueles que, apesar de seu alto peso corporal, têm deficiências significativas em alguns aminoácidos essenciais, que devem, portanto, ser reintegrados na dieta.

Outra vantagem muito importante da proteína de ovo em pó é sua  vida útil prolongada . Um sujeito que realiza atividade física intensa, por exemplo, pode precisar integrar proteínas do ovo, alternando-as com as de outras fontes. Nesse caso, comprar uma grande quantidade de ovos pode não ser a escolha ideal, pois eles têm um prazo de validade relativamente curto.

Consequentemente, um atleta pode estar interessado em ingerir proteína em pó de ovo após a academia, em vez de preparar um prato à base de alimentos frescos.

Por fim, não devemos descurar  o aspecto hedonista : nem todos, de fato, gostam do  sabor forte dos ovos , e poucos que se prestam à sua cozedura, devido ao  cheiro intenso  que libertam. Por outro lado, na base do processo de produção, as  proteínas do ovo em pó  podem ser completamente insípidas, ou o seu  perfil sensorial  pode ser  escondido  pelo do meio em que se dissolvem (leite, café ou outras bebidas especiais).

Contra-indicações da proteína do ovo em pó

Geralmente, os suplementos protéicos de ovo em pó são seguros, pois são obtidos exclusivamente de ovos altamente controlados e utilizam  processos físicos que deixam o valor biológico dos aminoácidos intacto  e que  não introduzem solventes ou outros constituintes potencialmente tóxicos .

No entanto,  nem todas as pessoas podem obter proteína em pó de ovo . Como muitos saberão, de facto, as proteínas do ovo são um  alérgeno poderoso , reconhecido como tal em toda a Comunidade Europeia também graças ao Regulamento CE 1169/2011.
O consumo de proteína de ovo em pó por  indivíduos alérgicos  a essas moléculas é  altamente desencorajado , uma vez que os efeitos adversos podem ser de natureza muito grave.

Mesmo indivíduos com  cálculos biliares  devem  evitar tomar suplementos feitos de proteína de ovo . Nesse caso, de fato, o processo digestivo pode causar muitas dores na vesícula biliar, por isso é aconselhável evitar consultar um médico antes de tomar suplementos.

Finalmente, no que diz respeito às proteínas do ovo, é bom prestar atenção à sua  digestibilidade . Devido à alta complexidade em termos de aminoácidos, a  digestão da proteína do ovo em pó pode ser muito demorada . Se por um lado o aspecto positivo é a sensação de saciedade que se percebe, por outro, alguns sujeitos também reclamam de peso e, em caso de abuso, flatulência.

Opiniões

As proteínas do ovo são um alimento muito importante, especialmente adequado para algumas categorias de assuntos.

É possível ler várias opiniões positivas na web   sobre  suplementos de proteína de ovo  daqueles que os tomam, mas também é importante ter em mente que algumas categorias de assuntos podem ser mais sensíveis à ingestão de proteína de ovo em pó.

Nesse caso, para evitar efeitos colaterais desagradáveis, sugere-se evitar tomar suplementos de proteína de ovo em pó, ou consultar um médico antes de proceder à compra da formulação que melhor se adapte às suas necessidades.

Suplementos de proteína de ovo em pó: quais são os melhores

Nos parágrafos anteriores, foi feita uma  visão geral das proteínas do ovo , explorando suas  características, propriedades e contra-indicações .

No entanto, se você decidir tomar suplementos de proteína de ovo, também deve considerar a qualidade do fabricante  e o  processo  que levou à obtenção do suplemento  final.

Nem todos os suplementos são iguais ou oferecem os mesmos benefícios, por isso é bom saber em quais produtos você deve escolher. Então aqui está a lista dos melhores produtos atualmente disponíveis no mercado.

Egg Protein Powder Top Egg by + Watt

Um produto de alto valor biológico e de qualidade indiscutível é sem dúvida o Top Egg da + Watt. É uma solução que visa não só integrar  as proteínas do ovo , mas também tornar o  produto palatável , graças à adição  de cacau em pó e adoçantes que, embora não proporcionem calorias adicionais, garantem uma ingestão agradável do produto.

O pacote proposto pela + Watt é de 750 gramas, suficiente para cerca de 25 doses. A presença na formulação de inúmeros complexos vitamínicos facilita a absorção do produto.

Yamamoto Nutrition Egg Protein Powder

Até o produto proposto pela Yamamoto Nutrition, que leva o nome de Ultra Egg Plus, é de qualidade indiscutível e de  aroma agradável . Também neste caso, a  lista de ingredientes  inclui o  cacau em pó e adoçantes  (especificamente, a sucralose), além da vitamina B6.

Lendo o rótulo nutricional, pode-se observar uma característica importante, que é a quase total  ausência de gorduras : tomar este suplemento, portanto, significa apenas  tirar o melhor dos ovos , sem as contra-indicações a eles associadas.

A embalagem é de 700 gramas, o suficiente para cerca de 23 doses, e o preço é bastante competitivo.

ProLabs Egg Protein com cacau

O produto comercializado pela ProLabs representa, sem dúvida, um suprimento de proteínas de ovo: bem 1 kg para uma bolsa que economiza espaço.

Uma das principais características desta formulação é  a solubilidade instantânea : ao contrário de muitas outras proteínas do ovo, que tendem a formar uma espuma muito compacta, essas proteínas têm um  poder de formação de espuma inferior , apesar de sua alta pureza.

O fabricante recomenda dissolver 30 gramas do produto em 130/150 ml de água, e consumir imediatamente. O sabor é agradável, a digestibilidade excelente e o preço competitivo.

Ultimate Egg Protein Powder

A principal característica dessas proteínas do ovo é o seu  aroma : ao contrário de muitos outros, na verdade, este suplemento é  aromatizado com baunilha e adoçado com mais de um adoçante.

Existem também  vitaminas : em particular, as vitaminas B2 e B6 estão presentes no  suplemento , necessárias para o metabolismo das proteínas.

Um pacote contém cerca de 750 gramas do produto, e o preço de um único pacote está um pouco acima da média.

Nomeada Sport Egg Protein

Named Sport Egg ++ Egg Protein Supplement é também um produto com sabor de baunilha, que se destaca de todos aqueles com cacau.

Porém, apesar da ausência de vitaminas, é importante ressaltar que a empresa optou por usar um  adoçante natural , evitando assim os sintéticos. Especificamente, o aspartame e o acessulfame K foram substituídos por  derivados da estévia , que, no entanto, neste caso, não tem aroma de alcaçuz.

Um pacote contém 750 gramas de pó, o que é suficiente para vários dias de tratamento. O preço – em virtude das vantagens que o produto oferece – é muito vantajoso.

Proteína de ovo HSN Foods

A política da HSN Food, empresa espanhola produtora de suplementos alimentares, é diferente da dos seus concorrentes: a marca, de facto, rejeita categoricamente a utilização de aditivos, sejam eles adoçantes ou espessantes.

Como resultado disso, um único pacote de 500 gramas de proteína de ovo apresenta  apenas um ingrediente, e nenhum sabor .

O produto, de  baixíssimo custo , é, portanto, indicado para todos aqueles que temem abusar de adoçantes e aditivos e, portanto, evitam seu consumo.

Ovo Proteína em Pó Scitec Nutrition

Uma das principais características das proteínas do ovo da Scitec Nutrition é o seu aroma: a empresa decidiu, de fato, aromatizá-las com  cacau e baunilha , para um produto absolutamente palatável.

Alguns utilizadores que utilizaram o produto queixam-se do elevado poder espumante e da presença de grumos: estas características, embora não muito agradáveis, são um indicativo de um aspecto fundamental, que é a  manipulação mínima de proteínas  (que portanto têm um elevado poder nutritivo )

Um único pacote contém 930 gramas de pó, a um  custo  muito  acessível .

Conclusões

Se você decidir usar proteína em pó de ovo para ser suplementada após a prática de esportes ou por outros motivos, é aconselhável selecionar cuidadosamente o produto que melhor se adapta às suas necessidades.

Antes de consumir qualquer suplemento, no entanto, é aconselhável consultar um médico, principalmente no caso de pedras ou dificuldade em digerir alimentos complexos.

Finalmente, lembre-se de que os suplementos alimentares não se destinam a substituir uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida ativo.

Perguntas frequentes (FAQ)

✅ As proteínas do ovo são ruins para você?

As proteínas do ovo não são ruins, exceto para pessoas com alergia ou cálculos biliares.

✅ Quando as proteínas do ovo são tomadas?

As proteínas do ovo são ingeridas em caso de falta de aminoácidos essenciais ou após intensa atividade física.

✅ Como são tratados?

A proteína do ovo em pó é simplesmente dissolvida em água ou outro líquido.

✅ Melhor os de ovo ou leite?

As proteínas do leite têm um valor biológico ligeiramente superior, mas muitos indivíduos são alérgicos ou intolerantes.

✅ Eles estão bem para o café da manhã?

As proteínas do ovo são particularmente adequadas para o café da manhã, devido ao seu alto valor nutricional.

✅ Eles podem ser levados antes de dormir?

A proteína do ovo em pó também pode ser ingerida antes de deitar.

✅ Eles estão na farmácia?

Você pode encontrar alguns suplementos de proteína de ovo em pó na farmácia.

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