Cúrcuma: tudo o que você precisa saber sobre as propriedades, usos, benefícios e contra-indicações da planta.

A cúrcuma é um gênero de planta pertencente à família Zingiberaceae, que, em particular, inclui cerca de oitenta espécies. É um dos parentes do gengibreque se caracteriza pela presença de folhas longas e flores com tonalidades brancas e rosa. Além disso, é conhecido sobretudo pelo peculiar pó, de cor dourada, que se obtém a partir do seu rizoma (ou seja, do caule): dadas as suas propriedades corantes, é muito utilizado na área têxtil e alimentar (por exemplo, na alimentação. como mostarda, caril e vários tipos de queijos). Com um sabor amargo e quente, mas absolutamente não invasivo, especificamente é um pó muito utilizado também durante rituais religiosos em alguns países. Até o momento, finalmente, pode-se dizer que a cúrcuma é uma especiaria amplamente difundida no Ocidente, na forma de tubérculo fresco e também em pó.

As propriedades da cúrcuma.

A cúrcuma é uma planta usada principalmente na culinária que basicamente se parece com um pó amarelo-ocre. Este último é obtido através do processo de secagem dos rizomas, para depois ser tomado por via oral ou utilizado na preparação de compostos para a saúde da pele. Em outros casos, também vem na forma de cápsulas ou comprimidos. Pois bem, considerando a presença da  curcumina , pode-se dizer que ela se caracteriza tanto por ação  antiinflamatória  quanto  colerética  (útil, ou seja, para estimular a produção de bile). Além disso, a substância mencionada também contém  antioxidantes  e  vitamina C. À luz do que foi dito, portanto, propriedades particulares da cúrcuma podem ser enfatizadas, como  anti-sépticocolagogo  e  hepatoprotetor . Portanto, em geral, esta planta desempenha um papel fundamental no combate ao aparecimento de distúrbios digestivos, hepáticos e da mucosa gástrica.

Usos no campo da medicina.

Dadas as propriedades curativas e benéficas das quais parece ser caracterizado, o açafrão é frequentemente usado no campo da medicina como  suplemento alimentar  natural . Pois bem, além da capacidade de neutralizar o aparecimento de inflamações, esta planta também desempenha uma função colerética, colagoga (prevenindo a formação de cálculos biliares) assim como purificadora. Portanto, prova ser um excelente  hepatoprotetor capaz de atuar como anticoagulante e antioxidante. A curcumina, que é o princípio ativo que a compõe, caracteriza-se por seu importante papel no tratamento da osteoartrite, artrite, inflamação e dores articulares. Por fim, devemos destacar também a ação protetora contra o sistema imunológico, pois é capaz de afetar  os radicais livres  , retardando assim o processo de envelhecimento e prejudicando as células do organismo.

Os múltiplos usos do açafrão.

A cúrcuma é uma especiaria com inúmeras propriedades medicinais. Justamente por isso, é principalmente utilizado como  antiinflamatório  e  antioxidante , pois se mostra capaz de afetar a produção de radicais livres. Além disso, se combinada com uma alimentação saudável, esta planta também terá uma ação desintoxicante para o fígado. Portanto, pode ser útil para o tratamento de cólicas biliares, gastrite, úlcera estomacal, bem como icterícia, mas também para combater algumas formas de câncer, osteoporose e obesidade. Também recomendado para o tratamento de tosse, diabetes, asma, doenças cardíacas e anorexia, para fins de uso saudável, basta inserir pelo menos algumas colheres de chá na dieta, talvez adicionando-as aos alimentos após o cozimento ou despejando-as no iogurte.

Cúrcuma e nutrição: como preparar um chá de ervas útil para o bem-estar do corpo.

Para incluir o açafrão em sua dieta diária de forma permanente, você pode pensar em preparar um chá de ervas usando apenas duas colheres de chá do pó que vem do caule do mesmo, além do limão. Colocando esses ingredientes em uma panela com água fervente, junto com outra colher de chá de mel, você obterá uma bebida saborosa e saudável para o corpo.

Os benefícios de uma planta útil para a saúde do organismo.

Entre os principais benefícios do açafrão, pode-se citar o  desintoxicante . Na verdade, é essencial para o bom funcionamento das células hepáticas, ajudando a eliminar o excesso de toxinas. Além disso, esta planta também parece ser excelente para o bem-estar das células nervosas e do cérebro, pois é capaz de retardar o envelhecimento do cérebro, evitando o aparecimento de inflamações típicas do sistema nervoso central. Além de promover a digestão ao inibir a formação de células de gordura, também é valioso para o bom funcionamento do coração ao afetar os valores do colesterol. Por fim, destacam-se a ação voltada para o combate à flatulência e inchaço, bem como a ação antibacteriana contra dores de garganta e resfriados.

Contra-indicações.

Geralmente, o consumo de açafrão não envolve nenhuma contra-indicação. Em qualquer caso, é importante ter cuidado ao tomá-lo, pois  doses excessivas  podem causar alguns  efeitos colaterais como, por exemplo, acidez gástrica e náuseas. Se usado constantemente por um longo período de tempo, pode causar úlceras, inchaço, pedras e disenteria.

 
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